Σε όλη την Ευρώπη (εκτός της Ελλάδος) το ζαρκάδι θηρεύεται νομιμότατα και μάλιστα και την άνοιξη και στις αρχές καλοκαιριού. Οι τρόποι θήρευσης του ειναι αρκετοί ωστόσο ο πλέον διαδεδομένος είναι από υπερυψωμένο πύργο τις πρώτες πρωινές ώρες και έπειτα ξανά κατά το σούρουπο .Δείτε το βίντεο….