κάρβουνα

Κουζίνα

Ιούνιος 25, 2012

ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ

//--> ΥΛΙΚΑ 1 ή 2 αγριοκούνελα (περίπου 2 κιλά) 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 2 κουταλιές της σούπας δενδρολίβανο ξερό, θρυμματισμένο χυμός από 1 λεμόνι ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι...

ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ

//--> //--> //--> ΥΛΙΚΑ 1 ή 2 αγριοκούνελα (περίπου 2 κιλά) 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 2 κουταλιές της σούπας δενδρολίβανο ξερό, θρυμματισμένο χυμός από 1 λεμόνι ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Αν χρησιμοποιούμε ολόκληρο κουνέλι, το κόβουμε σε μερίδες ως εξής : Αποκόβουμε τα μπροστινά και τα πίσω πόδια από τον κορμό του κουνελιού. Χωρίζουμε όλα τα πόδια σε <<κοπανάκια>> κα ...