συνταγή με λαγό

Κουζίνα

Φεβρουάριος 03, 2019

Λαγός στιφάδο

Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας  και τοποθετούμε μέσα τα κομμάτια του λαγού. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ανακατεύουμε 2-3 φορές α δεν...

Λαγός στιφάδο

Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας  και τοποθετούμε μέσα τα κομμάτια του λαγού. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ανακατεύουμε 2-3 φορές α δεν σκεπάζονται τα κομμάτια του λαγού.   Την επόμενη ημέρα βγάζουμε τα κομμάτια του λαγού, τα ξεπλένουμε και τα σκουπίζουμε καλά. Ζεματάμε ελαφρώς τα κρεμμύδια και τα στραγγίζουμε καλά. Σε φαρδιά κατσαρόλα  σοτάρουμε τα κρεμμ ...

Λαγος στην κατσαρολα με μανιταρια

//--> //--> //--> Υλικά 1 Λαγός του 1 κιλού 250γρ. μανιτάρια 250γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο 1 κρεμμύδι 1 λεμόνι 1 φύλλο δάφνης 1 κλωνάρι θυμάρι 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κούπα ζωμός κρέατος(από βραστό ή κύβος) 1 πιάτο αλεύρι 1 κουταλιά βούτυρο 1 κούπα ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι  Εκτέλεση

Λαγος σκορδαλια

//--> //--> //-->     Θα σας γράψω εδώ μια συνταγή που μέσες άκρες είναι της γιαγιάς μου. Όμως επειδή τότε, όταν η γιαγιά μας έλεγε πως έφτιαξε το θεσπέσιο φαγητό, εμείς δεν είχαμε μυαλό να κρατήσουμε σημείωση, η συνταγή προφανώς έχει αλλάξει σε κάποια σημεία, από τη γυναίκα μου, η οποία τελικά κατάφερε να φτάσει στο ίδιο αποτέλεσμα χωρίς να είναι σίγουρη ότι ακολούθησε 100% την παλιά εκείνη συνταγή. ...

Λαγος με θυμαρι και κονιακ στη γαστρα

//--> //--> //-->   Συστατικά  

Λαγος με αφροδισιακη σαλτσα

//--> //--> //-->   Τα νέα από όλη την Ελλάδα ήταν πολύ ενθαρυντικά για το κυνήγι του λαγού τη χρονιά που μας πέρασε. Ήρθε η ώρα όμως να τους μαγειρέψετε και να μην τους αφήσετε πολύ καιρό στην κατάψυξη. Σήμερα σας σας παρουσιάζουμε μια συνταγή από το gourmed.gr.